recette pour les Djeuns défi N°3

  

Défi N° 3 le Hachis Parmentier

L'essentiel pour le Hachis: 

Une barquette  de steak haché en vrac +/- 350gr [ perso, je préfère celui à 5% de MG]

1 sachet de purée

1 C à S de chapelure

2 C à S d'huile d'olive

Poivre du moulin

Il fait froid depuis quelques heures alors le temps des salades et autres assiettes froides est sans doute révolu. Il y a de meilleures solutions pour se réchauffer.

Je vous propose donc de passer derrière les fourneaux... Si votre Chiro a réussi à le faire, c'est gagné d'avance, vous pouvez le faire aussi ;)

- Faire revenir le steak dans 1 C à S d'huile d'olive et assaisonner à votre goût.

- Préparer le sachet de purée. Si vous n'avez pas de lait, préparez-la uniquement avec 650 gr d''eau et remplacez le beurre par 1 C à S d'huile d'olive. C'est tout aussi bon.

- Dans un plat huilé déposer la viande cuite en couche uniforme et recouvrir avec la purée.

-  Déposer quelques noisettes de beurre avant de faire gratiner quelques minutes sous le grill sans faire brûler.

Le superflu pour agrémenter :

- 1 oignon émincé à faire revenir avant la viande pour donner un goût plus subtil au hachis de viande.

- 1 sachet de fromage râpé à intercaler entre la couche de viande et la couche de purée.

- Décorer le dessus du plat avec de la chapelure avant de faire gratiner.